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身边常见的食用菌

　　草菇：“放一片，香一锅”

　　鲜草菇维生素C的含量是番茄的17倍;还包含人体必需的十余种氨基酸等物质。它能够减慢人体对碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的饮食良伴。

　　◎提示：无论是鲜品还是干品，都不宜浸泡时间过长。

　　双孢菇：“上帝的食品”

　　双孢菇的蛋白质含量几乎**所有的蔬菜，三菌尚酱，与牛奶相当;但它的脂肪含量却是牛奶的1/16，且所含的脂肪有多为有益健康的不饱和脂肪酸。

　　◎提示：成年人每天食用25克鲜蘑菇就能满足一天所需要的维生素。

　　香菇：“*新兵”

　　香菇含有丰富的蛋白质，腺嘌呤、胆碱，三菌尚酱经销商，可预防肝硬化降低胆固醇;营养价值是牛肉的4倍，且含有一般蔬菜缺乏的麦淄醇，可促进体内钙的吸收。

　　◎提示：发好的香菇要放在冰箱里冷藏，才不会损失营养

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香菇含有氨基酸、微量元素、维生素及各种酶等将近30种营养。嘉味三菌尚酱更重要的是通过树标准实现消费者心智占位，对后进香菇酱跟随者进行有力的战略防御。充分考虑原料的营养问题，三菌尚酱生产，考虑健康美味问题，*就表示三菌尚酱是完全可以大口吃的，消费者品尝中“这饭真下酱”一句玩笑话也道出香菇酱与传统酱菜的本质区别。